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Pénélope Godefroy est la directrice technique des propriétés. Ingénieur agronome et œnologue, elle vient de l’équipe de Château Latour où elle était notamment chargée de convertir les vignobles d’Artémis Domaines à la biodynamie.

Avec son équipe elle s’implique dans une démarche d’excellence, respectueuse de la matière première, du partage des valeurs et de leurs mises en œuvre. Priorité est donnée à l’exploration de la richesse et du potentiel des terroirs, une mission passionnante alliant patience et humilité. Jean-Claude Berrouet, ancien œnologue de Pétrus, apporte son conseil et son incomparable expérience de la Rive Droite.

Pénélope Godefroy - Jean-Claude Berrouet

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Vignoble – Bio et Biodynamie – Château Le Prieuré - Saint Emilion Visite vignoble – Bio et Biodynamie- Saint Emilion – Château Le PrieuréDégustation vin – Chais Château Siaurac – Lalande de PomerolDégustation de vin - Château Siaurac - Saint Emilion – Lalande de Pomerol

Notre Philosophie

Détails

Notre philosophie : laisser s'exprimer la nature

Le choix du bio et de la biodynamie : 2016 est la première année de conversion en agriculture biologique des Châteaux Vray Croix de Gay et Le Prieuré. Les principes de la biodynamie y sont appliqués depuis l’automne 2015. Pour Château Siaurac, un plan de conversion a été établi sur 5 ans : travail du sol entièrement mécanique, en remplacement du désherbage du cavaillon, depuis 2016.

L'identité des vins : au chai le choix est fait de respecter la personnalité des vins par un travail de précision en utilisant des techniques qui consistent à façonner le vin de manière la plus naturelle possible.

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Siaurac - Pomerol, Saint Emilion, Néac